AOC Blaye Côtes de Bordeaux – Château Manon des Brumes

Situé sur la rive droite de la Gironde, le Château Manon des Brumes signe un vin rouge élégant et accessible, typique de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Le millésime 2020 séduit par sa rondeur et son fruit éclatant.

Assemblage classique du bordelais avec une belle dominante de Merlot (≈ 60 %), complété par du Cabernet Sauvignon (≈ 30 %) et une touche de Cabernet Franc (≈ 10 %), ce vin révèle une robe grenat profonde. Le nez s’ouvre sur des fruits rouges et noirs mûrs, relevés par des notes épicées et légèrement boisées. En bouche, on retrouve une matière souple et ample, des tanins fins, et une finale harmonieuse qui garde beaucoup de fraîcheur.

Parfait compagnon des viandes rouges grillées ou mijotées, des poulets rôtis ou encore d’un plateau de fromages affinés. Servir autour de 16–18 °C, après un court passage en carafe pour révéler toute son expression.