AOC Cahors – Eulalie – Château de Cénac Pelvillain

Cépage : 100 % Malbec (Côt)

Une cuvée haut de gamme puissante, profonde et élégante, qui exprime toute la richesse du Malbec de Cahors.

Le nez dévoile des notes de fruits noirs mûrs, cassis, mûre et violette, accompagnées de nuances épicées et boisées. La bouche est ample, charnue et structurée, avec des tanins enrobés, une belle concentration et une finale longue et persistante.

Accords : magret de canard, viandes rouges, gibiers, plats mijotés, agneau, fromages affinés.

Service : 17–18 °C
Garde : 10 à 15 ans, voire davantage selon le millésime