AOC Châteauneuf-du-Pape – Domaine Olivier Hillaire

Un grand rouge solaire et raffiné issu des assemblages classiques Grenache, Syrah et Mourvèdre sur les célèbres galets roulés de Châteauneuf‑du‑Pape, élevage de 10 à 12 mois en fûts.

Son nez puissant livre des fruits rouges et noirs mûrs, réglisse et épices. En bouche, la structure est dense, les tanins fins, avec une finale persistante et élégante.

Un Châteauneuf‑du‑Pape emblématique, parfait avec viandes rouges, gibier ou fromage affiné.

Potentiel de garde de 5 à 10 ans selon les millésimes.