AOC Corbières Blanc – À nulle autre pareille – Château Montfin

Une cuvée rare et audacieuse, née d’une vinification ancestrale remise au goût du jour : la macération de raisins blancs. Élaborée à partir de Roussanne (80 %) et de Macabeu (20 %), cette cuvée 100 % bio est vinifiée sans sulfites ajoutés, en amphores et en barriques, pour un résultat tout en finesse et en caractère.

Sa robe ambrée annonce une expérience sensorielle singulière. Le nez s’ouvre sur des arômes complexes de coing, de figue séchée et d’épices douces. En bouche, l’attaque est ronde, soutenue par une trame tanique délicate et une belle fraîcheur minérale. La finale est longue, ample et subtilement épicée.

À nulle autre pareille est un vin de gastronomie, taillé pour l’émotion et les accords insolites.

Il accompagnera à merveille un foie gras, un fromage de brebis affiné ou une charcuterie artisanale.