AOC Faugères – Les Collines – Domaine Ollier Taillefer

Les Collines est une cuvée authentique du Domaine Ollier‑Taillefer, élaborée sur les sols schisteux de l’appellation Faugères. Assemblage de Grenache, Syrah et Carignan, ce vin certifié bio séduit par sa robe grenat aux reflets violacés et son nez expressif de fruits noirs, de poivre et de réglisse. La bouche, ronde et gourmande, allie la fraîcheur minérale du terroir à des tanins souples et une finale délicatement épicée.

Servi entre 16 °C et 18 °C, il accompagne idéalement viandes grillées, volailles rôties ou fromages affinés.