AOC Hautes Côtes de Beaune – La Combotte – Domaine Charles Père et Fille

Nichée sur les hauteurs de Nantoux, la parcelle « La Combotte » offre un Pinot Noir vibrant, fin et expressif. Le Domaine Charles Père & Fille y signe une cuvée précise, reflet d’un terroir frais et calcaire, emblématique des Hautes-Côtes de Beaune.

Au nez, le vin dévoile des arômes de fruits rouges croquants (griotte, framboise), relevés de notes florales et légèrement épicées. En bouche, la texture est souple, les tanins sont fins, et la fraîcheur naturelle du climat apporte énergie et équilibre. La finale est délicatement minérale, avec une belle persistance aromatique.

Un vin de plaisir immédiat, droit et charmeur, à déguster aussi bien jeune qu’après quelques années de garde.

Accords : viandes blanches, volailles rôties, plats végétariens, fromages doux.
Garde : 3 à 6 ans