AOC Pécharmant – Le Barouillet – Château Barouillet Vincent Alexis

Le Pécharmant du Château Barouillet est un vin rouge de caractère issu d’un assemblage de Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, cultivés en agriculture biologique et biodynamique. Sa robe rubis profonde séduit dès le premier regard, tandis que le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs, d’épices et une légère touche poivrée. En bouche, la structure est ample et harmonieuse, soutenue par des tanins souples et une belle fraîcheur minérale. Ce vin, élevé en cuves et en barriques anciennes, offre une finale persistante et élégante.

À servir entre 16 °C et 18 °C, il accompagne parfaitement viandes rouges, gibiers, confit de canard ou fromages affinés.