AOP Côtes du Marmandais – Anthophila Blanc – Emilien Jean

Cépage : 100 % Sauvignon Blanc

Un blanc de gastronomie élégant, tendu et minéral, issu d’un terroir calcaire et vinifié en amphore de grès.

Le nez est fin et expressif, autour des agrumes et des fruits blancs. La bouche offre une belle tension, de la fraîcheur et une minéralité marquée, avec une finale longue et précise.

Accords : Saint-Jacques, poissons, fruits de mer, volailles, fromages affinés.

Service : 10–12 °C
Garde : 5 à 8 ans