AOC Gaillac – Loin de l’oeil – Château Escabes

Une cuvée originale issue du Loin de l’Œil, cépage emblématique et historique du vignoble de Gaillac.

Le nez est fin et expressif, sur les fruits blancs, la poire et les fleurs, avec une touche délicatement miellée. La bouche est ronde, fraîche et gourmande, avec un bel équilibre entre ampleur et vivacité.

Accords : apéritif, poissons, fruits de mer, volailles, cuisine légèrement épicée, fromages.