Champagne Grand Cru – Grand Bouquet 2017 – Maison Vazart-Coquart

Expression pure du Chardonnay Grand Cru de Chouilly, le millésime 2017 de la cuvée Grand Bouquet révèle toute la finesse et la précision de la Maison Vazart-Coquart. Issu d’un terroir crayeux exceptionnel et vinifié avec soin, ce Blanc de Blancs millésimé incarne élégance et fraîcheur.

Sa robe or pâle, aux reflets légèrement dorés, est animée par une effervescence fine et persistante. Le nez séduit par ses arômes d’agrumes frais, de pêche de vigne et de coing, relevés par de subtiles notes florales, briochées et minérales. En bouche, l’attaque est soyeuse, la matière ample et équilibrée, portée par une belle tension. La finale, longue et saline, prolonge le plaisir avec une grande pureté.

Dosée en Extra Brut, cette cuvée s’adresse aux amateurs de champagnes racés et gastronomiques, idéale à l’apéritif ou en accompagnement de mets délicats.

Accords gourmands : huîtres, carpaccio de Saint-Jacques, poisson noble grillé, sushis