Champagne Grand Cru – Cuvée Rosé – Maison Vazart-Coquart

Ce Rosé Grand Cru signé Vazart-Coquart allie la finesse du Chardonnay de Chouilly à la gourmandise du Pinot Noir vinifié en rouge. Composé de 92 % Chardonnay et 8 % Pinot Noir, il reflète parfaitement l’élégance et le savoir-faire de la maison.

Sa robe rose pâle, délicatement saumonée, est animée d’une bulle fine et régulière. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais – fraise, framboise, groseille – relevés par une touche d’agrume qui apporte fraîcheur et vivacité. En bouche, l’attaque est souple et fruitée, l’équilibre subtil entre rondeur et tension se prolonge sur une finale légèrement saline, typique des grands terroirs crayeux.

Dosé à environ 6 g/L, ce rosé séduit par sa précision et sa gourmandise, aussi à l’aise à l’apéritif qu’en accompagnement de mets délicats.

Accords gourmands : apéritif, saumon fumé, carpaccio de thon, dessert aux fruits rouges