IGP Val de Loire – Parcelles Sauvignon – Domaine Rethore Davy

Fraîcheur, vivacité et précision : cette cuvée emblématique du Vignoble Réthoré Davy offre une expression pure et lumineuse du Sauvignon ligérien. La robe est brillante, aux reflets pâles et argentés. Le nez, intense et élégant, s’ouvre sur des arômes de citron vert, de litchi et de fleurs blanches, avec une touche végétale délicate. En bouche, l’attaque est vive et cristalline, portée par une belle tension minérale. La finale est nette, désaltérante et persistante.

Issu de parcelles cultivées sur des sols schisteux entre Nantes et Angers, ce Sauvignon bénéficie d’une conduite de la vigne respectueuse de l’environnement, certifiée Terra Vitis.

Accords mets & vin : parfait à l’apéritif, avec des huîtres, des coquillages, un ceviche ou un fromage de chèvre frais.