Rhum Cubain- Distillerie Eminente – Gran Reserva 10 Ans

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Fruit du travail de César Martí, plus jeune Maître Ronero de Cuba, le Gran Reserva Édition N°1 d’Eminente est une ode à l’élégance et à la complexité. Cette cuvée exceptionnelle est élaborée à partir d’un assemblage de rhums cubains vieillis 10 ans en fûts de chêne blanc ex-whisky, puis affinés 3 mois supplémentaires en fûts de chêne français ayant contenu du Cognac. Une signature unique pour cette première édition d’une gamme vouée à explorer les limites du style cubain.

Composé à 80 % d’aguardiente – une eau-de-vie de canne riche et aromatique – et à 20 % de rhum léger, l’Eminente Gran Reserva se distingue par une structure affirmée, une profondeur rare, et une élégance toute en nuances.

Au nez, le rhum dévoile une belle intensité avec des notes de café torréfié, miel, vanille, fruits rouges, et une touche florale délicate. En bouche, la texture est veloutée, presque crémeuse, avec des arômes d’abricot sec, de fleur d’oranger, de bois précieux, de noisette grillée et une fine touche de poivre de Sichuan. La finale, longue et chaleureuse, s’étire sur des notes épicées, boisées et résineuses, ponctuée d’un soupçon de safran.

À 43,5 %, cette édition combine la puissance d’un grand rhum de dégustation et la subtilité d’un assemblage maîtrisé. À savourer pur pour en apprécier toute la finesse ou sur un gros glaçon pour en révéler les couches aromatiques.