Rhum Martiniquais – Bête à Feu – Distillerie A1710

Né au cœur de l’Habitation du Simon, en Martinique, Bête à Feu est un rhum blanc agricole d’exception, fruit du savoir-faire artisanal de la maison A1710. Son nom, inspiré du créole et désignant la luciole, évoque autant la lumière vive que l’intensité aromatique de ce rhum singulier.

Élaboré à partir de pur jus de canne fraîche, pressée une seule fois, ce rhum bénéficie d’une fermentation longue (entre cinq et sept jours) puis d’une distillation lente dans un alambic en cuivre à colonne de sept plateaux. Une approche rigoureuse et minutieuse qui permet d’extraire toute la richesse du terroir martiniquais. Il est embouteillé à 50,9 %, pour une puissance parfaitement maîtrisée.

Au nez, Bête à Feu séduit par sa fraîcheur aromatique : des notes franches de canne mûre, de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits tropicaux. En bouche, la texture est ample, ronde et soyeuse, avec une belle complexité portée par des arômes végétaux, de pomme verte, de poire, de mangue légère et une délicate touche saline. La finale est longue, vive et subtilement poivrée, marquée par une minéralité remarquable.

Bête à Feu est un rhum de dégustation, lumineux et racé, qui s’apprécie aussi bien pur qu’en ti-punch de caractère. Il ravira les amateurs de rhums agricoles intenses, équilibrés et profondément expressifs.