Vin de France – Hecate – Barouillet

Cépages : 60 % Merlot, 20 % Malbec, 20 % Cabernet Franc

Un rouge naturel profond, généreux et élégant, issu de terroirs d’argiles blanches et de silex.

Le nez est complexe, autour des fruits noirs mûrs, de la cerise noire et de la réglisse, avec de fines notes torréfiées. La bouche est ample et veloutée, portée par des tanins souples et une belle fraîcheur en finale.

Accords : viandes rouges, canard, gibiers, plats mijotés, cuisine de caractère.

Service : 15–17 °C
Garde : 5 à 10 ans