Whisky Japonais – Togouchi – Kiwami

Le whisky Togouchi Kiwami est une belle introduction à l’univers du whisky japonais. Élaboré par la distillerie Chugoku Jozo, cet assemblage de whiskies de malt et de grain, importés d’Écosse puis vieillis au Japon, incarne tout le savoir-faire nippon dans l’art de l’équilibre et de la délicatesse.

Vieilli dans un ancien tunnel ferroviaire creusé dans la montagne – offrant des conditions de température et d’humidité idéales – le Kiwami (« suprême » en japonais) séduit par sa légèreté, sa douceur et son profil aromatique subtil.

Au nez, on découvre des notes fines de vanille, de noisette et de pomme verte. La bouche est souple, tout en finesse, portée par des arômes de céréales toastées, de fruits jaunes et une légère touche épicée. La finale, délicate, laisse une agréable impression boisée.

Un whisky accessible et élégant, à déguster pur ou allongé en highball pour une expérience typiquement japonaise.